Los factores de calidad del producto y los canales de distribución en lácteos San José

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dc.contributor.advisorDíaz Muñoz, Darío Javier
dc.contributor.authorTello Rivera, Sheila Vanessa
dc.date.accessioned2025-07-31T13:57:09Z
dc.date.available2025-07-31T13:57:09Z
dc.date.issued2025-07-01
dc.description.abstractEstudio parte de un análisis de la situación actual de la industria láctea y específicamente lo que sucede en la empresa “Lácteos San José” dedicada a la elaboración artesanal de quesos, que enfrenta problemas con elementos relacionados con la calidad y los canales de distribución afectando en su desempeño comercial. Esto lleva a establecer como objetivo el análisis de la relación entre los factores de calidad del producto y los canales de distribución. Se hizo un estudio minucioso de los antecedentes investigativos, así como las bases teóricas que permitieron entender el contenido científico involucrado en este tema. Se procedió a trabajar con una investigación de enfoque mixto que permite estructurar diversos instrumentos que se adaptan a la necesidad de la información; además, este estudio tiene un carácter descriptivo, que aborda simultáneamente las percepciones del consumidor y las dinámicas operativas de distribución. Se ejecutaron encuestas y entrevistas dirigidas a consumidores finales e intermediarios respectivamente como dos tipos de clientes que maneja la institución. Entre los hallazgos principales se destaca que existe una relación entre las dos variables de estudio con un nivel de significancia inferior a 0.05. La prueba de correlación de Spearman demuestra una fuerza moderada de asociación con un valor de 0.404. El documento presenta una propuesta de rediseño de empaque ecológico que se adapta a los cambios de tendencia y cultura del consumidor. Se concluye que los dos componentes estudiados ejercen influencia directa en el rendimiento comercial, recomendando que se reestructure la etiqueta que mejore la comunicación del producto.
dc.format.extent156 páginas
dc.identifier.citationTello Rivera, Sheila Vanessa (2025); Los factores de calidad del producto y los canales de distribución en lácteos San José. UTC. Latacunga. 156 p.
dc.identifier.otherUTC-FCAYE-MRC-2025-026-TS
dc.identifier.urihttps://repositorio.utc.edu.ec/handle/123456789/14655
dc.language.isoes
dc.publisherEcuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)
dc.subjectCALIDAD DEL PRODUCTO
dc.subjectCANALES DE DISTRIBUCIÓN
dc.subjectPERCEPCIÓN DEL CONSUMIDOR
dc.subjectMICROEMPRESA LÁCTEA
dc.titleLos factores de calidad del producto y los canales de distribución en lácteos San José
dc.typeThesis
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