Los factores de calidad del producto y los canales de distribución en lácteos San José
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Date
2025-07-01
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Publisher
Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)
Abstract
Estudio parte de un análisis de la situación actual de la industria láctea y específicamente lo que sucede en la empresa “Lácteos San José” dedicada a la elaboración artesanal de quesos, que enfrenta problemas con elementos relacionados con la calidad y los canales de distribución afectando en su desempeño comercial. Esto lleva a establecer como objetivo el análisis de la relación entre los factores de calidad del producto y los canales de distribución. Se hizo un estudio minucioso de los antecedentes investigativos, así como las bases teóricas que permitieron entender el contenido científico involucrado en este tema. Se procedió a trabajar con una investigación de enfoque mixto que permite estructurar diversos instrumentos que se adaptan a la necesidad de la información; además, este estudio tiene un carácter descriptivo, que aborda simultáneamente las percepciones del consumidor y las dinámicas operativas de distribución. Se ejecutaron encuestas y entrevistas dirigidas a consumidores finales e intermediarios respectivamente como dos tipos de clientes que maneja la institución. Entre los hallazgos principales se destaca que existe una relación entre las dos variables de estudio con un nivel de significancia inferior a 0.05. La prueba de correlación de Spearman demuestra una fuerza moderada de asociación con un valor de 0.404. El documento presenta una propuesta de rediseño de empaque ecológico que se adapta a los cambios de tendencia y cultura del consumidor. Se concluye que los dos componentes estudiados ejercen influencia directa en el rendimiento comercial, recomendando que se reestructure la etiqueta que mejore la comunicación del producto.
Description
Keywords
CALIDAD DEL PRODUCTO, CANALES DE DISTRIBUCIÓN, PERCEPCIÓN DEL CONSUMIDOR, MICROEMPRESA LÁCTEA
Citation
Tello Rivera, Sheila Vanessa (2025); Los factores de calidad del producto y los canales de distribución en lácteos San José. UTC. Latacunga. 156 p.