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Análisis de las mudas en los procesos productivos de la empresa “Caral Ingeniería Mecánica” para el mejoramiento de la eficiencia productiva. En la ciudad de Quito.
(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2022-03) Aroca Anchapaxi, Jefferson Stalin; Martínez Tuston, Ariel Alexander; Marín Vélez, Diana del Carmen
La presente investigación se efectuó en la empresa “Caral Ingeniería Mecánica”, ubicada al norte de la ciudad de Quito, específicamente en el área de producción, en la cual se diseñan y fabrican todo tipo de mecanizados en materiales como nylon, duralón, acero bonificado, acero inoxidable, etc. Se realizó la propuesta de reducción de mudas encontradas en el proceso productivo de la entidad, mediante el uso de herramientas de producción y técnicas lean manufacturing para el mejoramiento de su eficiencia productiva. La metodología aplicada en el presente trabajo es el método inductivo, ya que se parte de información específica de la actividad de cada línea de producción, para realizar con lo obtenido un análisis de la eficiencia global de la misma. Consecuente a esto, se realizó el diagrama de Pareto para la priorización de los productos más fabricados en los meses de octubre y noviembre, ya que, esta cuenta con innumerables productos al ser una empresa de mecanizados y al ser una producción bajo pedido. Posteriormente, se realizaron diagramas de procesos, flujos, hombre – máquina y de recorridos; siguiente a esto, se realizó el rediseño del layout de la planta con el objetivo de mejorar mudas encontradas, obteniendo como resultado un aumento de la eficiencia productiva ante el estado actual de la empresa. Además, se realizó el estudio de las 5`S en su fase preliminar; constando que las mudas de mayor impacto para la organización son causadas por las máquinas automáticas como son: tornos CNC y centros de mecanizados.
Auditoría interna de seguridad industrial para la empresa Maquita, usando la norma ISO19011.
(Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2024) Almeida Rodríguez, Diego Paúl; Galarza Trujillo, Sindy Gabriela; Marín Vélez, Diana del Carmen
El objetivo de la investigación es desarrollar una propuesta para la gestión de una auditoría interna de seguridad industrial para la empresa Maquita del cantón Latacunga, usando la norma ISO 19011, en el período 2022-2023. Para ello se utilizó una la investigación tuvo un diseño no experimental, con un enfoque cuantitativo y con el uso de una tipología de investigación documental-bibliográfica, investigación de campo, investigación descriptiva y la investigación explicativa; se trabajó con una población de 56 trabajadores, además se utilizó como instrumento las cláusulas del estándar para ponderar el grado de cumplimiento, a razón del diagnóstico de la situación de la empresa. Entre los resultados se obtuvo que el cumplimiento con la norma ISO 19011:2018 posee 34,78% de nivel de confianza lo que corresponde al nivel de riesgo inherente bajo, con un déficit de nivel de riesgo de 65,22%, siendo un riesgo medio; estas categorías están principalmente relacionados con las etapas de "Planificar", "Verificar" y "Actuar" del ciclo de Deming”. Entre las conclusiones más relevantes, el desarrollo de la propuesta de auditoría interna de seguridad industrial para la empresa Maquita utilizando la norma ISO 19011 representa una oportunidad significativa para fortalecer la gestión de la seguridad industrial de la empresa. Al alinearse con estándares internacionales reconocidos, Maquita puede mejorar su desempeño en seguridad industrial, reducir riesgos, proteger el medio ambiente, generar confianza en sus grupos de interés y obtener beneficios económicos a corto y largo plazo. Esta iniciativa no solo demostró el compromiso de Maquita con la excelencia operativa, sino que también posiciona a la empresa como un referente en prácticas seguras y sostenibles en el sector industrial.
“Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la Normativa ISO 9001:2015 para la empresa Rectificadora Cotopaxi”.
(2024) Pilco Chango, Jonathan Xavier; Marín Vélez, Diana del Carmen
El presente proyecto tiene como objetivo el diseño de un Sistema de Gestión de Calidad basado en la normativa ISO 9001:2015 para la empresa Rectificadora Cotopaxi, la empresa realiza procesos de rectificación de motores de combustión interna y desea estandarizar sus procesos de generación de servicio, buscando la mejora continua dirigida a la satisfacción del cliente, la caracterización del proceso delimitó las actividades que se realizan dentro de la organización considerando áreas de trabajo, maquinaria, herramientas e insumos que interfieren en la rectificación; seguidamente la aplicación de una lista de verificación planteada por la normativa ISO 9001:2015 permitió evidenciar que la organización mantiene un porcentaje del 11,85% de implementación del sistema, esto a causa de que la organización no se rige a ningún sistema de gestión de la calidad, opera en base a experiencia o conocimientos empíricos, informalidad en la aplicación y documentación de los requisitos planteados en la norma. El manual de gestión de calidad desarrollado establece un marco estructurado y sistemático que permitirá gestionar y mejorar continuamente la calidad en todas las etapas del proceso de rectificación de motores, la norma ISO 9001:2015 proporciona un conjunto de requisitos y directrices reconocidas internacionalmente para establecer, implementar, mantener y mejorar un SGC efectivo; el diseño representa una oportunidad significativa para mejorar la calidad, eficiencia y competitividad en los procesos de la organización.
Diseño de un sistema de gestión de la calidad basado en la NORMA ISO 9001:2015 para la empresa MEGACONS
(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2025-08-15) Iles Chiles, Wilson Sebastian; Perugachi Gómez, Fernando Camilo; Marín Vélez, Diana del Carmen
La empresa MEGACONS, dedicada a la fabricación y reparación de plataformas metálicas, presenta deficiencias en su sistema de gestión de calidad, especialmente en procesos críticos como la soldadura, debido a la ausencia de procedimientos estandarizados, controles documentados y registros de inspección. Esta situación ha generado reprocesos, retrasos en entregas y reclamos de clientes como NOVACERO S.A. Ante esta problemática, el objetivo de este estudio fue formular un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2015, con el fin de estandarizar los procesos metalúrgicos y fortalecer los servicios ofrecidos. La metodología utilizada fue de tipo descriptiva, aplicando listas de verificación, entrevistas, observación directa y análisis comparativo con los requisitos normativos. Como resultado, se obtuvo un nivel de madurez global del 46,64%, destacando debilidades en las áreas de contexto de la organización (39.9%), planificación (34%) y apoyo (36%), mientras que liderazgo alcanzó 56.66%. Estos hallazgos evidencian una gestión de calidad limitada y desorganizada. Se concluye que MEGACONS requiere adoptar un sistema estructurado que documente procesos clave, fortalezca la trazabilidad y garantice la mejora continua. La propuesta presentada sienta las bases técnicas necesarias para una futura implementación ISO 9001:2015 y el fortalecimiento organizacional.
Diseño de un sistema de gestión de la calidad para el mejoramiento continuo de la empresa Akhtar Consultoresso S.A.
(Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2024) Caza Collaguazo, Diego Joel; Chilig Caiza, Lenin David; Marín Vélez, Diana del Carmen
El presente estudio tiene como propósito diseñar un sistema de gestión de calidad para el mejoramiento continuo de la empresa AKHTAR CONSULTORESSO S.A, para mejorar la calidad de los productos y servicios. En la investigación se analizó el estado actual de la empresa, elaborando un mapa de procesos donde se identifica los procesos operativos tanto de productos y servicios, mediante levantamientos de procesos e identificando las causas de la deficiencia con ayuda del método DAFO, diagrama de Ishikawa, para posteriormente plantear una propuesta de mejora, elaborando una filosofía ciclo PVHA. El estudio propuesto se plantea como una investigación no experimental y se adopta una modalidad de campo, aplicando las visitas in situ realizadas en la organización y datos requeridos para conocer el estado actual de la empresa, empleando entrevistas y listas de verificación para el diseño de un sistema de gestión de calidad. Los resultados obtenidos permitieron identificar los problemas operacionales por cada etapa del proceso, así como la baja calidad de los productos de la empresa debido a la carencia de la herramienta 5S de la metodología Lean Manufacturing para el Almacén-Tienda, Así también una baja calidad de los servicios debido a la carencia de un sistema de gestión de la calidad para eliminar errores y tener una mejora continua. Se concluye el estudio de la empresa AKHTAR CONSULTORESSO S.A. resalta la necesidad de mejorar la calidad de sus productos y servicios mediante la propuesta de la metodología de Lean Manufacturing y un sistema de gestión de calidad. El diseño de una Guía de las 5S y un Manual de calidad proporciona un aumento en la satisfacción del cliente.
Diseño de un sistema de Responsabilidad Empresarial bajo las Normas ISO 26000, para el crecimiento empresarial en la Comercializadora de Insumos y Productos Agropecuarios “CIPROAGRO” en la ciudad de Latacunga
(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)., 2022) Caiza Mullo, Milton Marcelo; Tipán Toapanta, María Esther; Marín Vélez, Diana del Carmen
El presente proyecto de investigación se llevó a cabo en la provincia de Cotopaxi, cantón Latacunga, dentro de la empresa “CIPROAGRO”, con el objetivo de diseñar una guía enfocada en la responsabilidad social empresarial, con base en la ISO 26000, la importancia de la RSE y los beneficios que provoca tanto en trabajadores y en la sociedad en general. La RSE está dirigida a todas las instituciones que deseen alcanzar un desarrollo integral y sostenible en el tiempo, mediante diferentes estrategias que permitan a estas organizaciones asumir un rol protagónico en el progreso de la sociedad. La consideración teórica, científica de la comprensión, iniciativas, credibilidad, prácticas organizacionales, comunicación y las características de la Responsabilidad Social empresarial ayudaron a la sustentación de estudio sobre la norma más conocida en gestión de calidad como lo es la norma ISO 26000. La metodología de la investigación es de carácter descriptiva por la necesidad de implementar este tipo de normas en la empresa, además es de campo debido a que se trabajó directamente en la empresa “CIPROAGRO”
Diseño e implementación de un método de trabajo para control y proceso del mantenimiento de guías de laminación del tren 1 de la empresa - novacero S.A.
(LATACUNGA / UTC / 2010, 2010) Andagua Cuasapaz, Mauricio Alejandro; Marín Vélez, Diana del Carmen
Es una sólida empresa ecuatoriana, pionera y líder en el mercado desde 1973, la actividad industrial que desarrolla mayormente es la fabricación de varillas de construcción y ángulos. La creciente competitividad de las empresas ecuatorianas de producción de acero por procesos de laminación ha obligado a NOVACERO S.A. ha desarrollar nuevos proyectos, con la adquisición de maquinaria y equipos de ultima tecnología. El funcionamiento de estos proyectos consta de varias áreas, una de ellas esta designada a realizar el mantenimiento de las piezas y accesorios que intervienen en el proceso de producción. La investigación esta orientada a presentar una herramienta para determinar el mantenimiento, el control y el uso correcto de las guías y accesorios, también a representar en las mismas las cualidades funcionales; la propuesta incluye un mecanismo para prever las necesidades de mantenimiento de acuerdo a los programas de producción , llevar un registro actualizado, controlar el uso correspondiente a cada producto a laminar, permitir combinaciones según características similares, de manera que se obtenga una eficiente planificación en el proceso de mantenimiento, llegando en los casos que sea factible a la calibración mediante el comprobador.
Estrategia de desarrollo local en la parroquia García Moreno, cantón Bolívar, mediante el sistema productivo con gallinas de postura
(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2021) Valencia Bedón, Rosa Luz; Marín Vélez, Diana del Carmen
El objetivo del presente proyecto es diseñar concepciones metodológicas que contribuyan a mejorar el sistema productivo y económico de las familias de la Parroquia García Moreno, cantón Bolívar, a través de la introducción e implementación de gallinas de postura de huevos comercial, como estrategia de desarrollo local. La metodología de investigación que se desarrolla se basa en el paradigma cuantitativo y cualitativo, es de tipo descriptivo e interpretativo mediante la recolección de datos, su deducción e interpretación analítica. Investigación de tipo aplicativo. El resultado teórico-práctico se concreta en el diseño de una estrategia de desarrollo local que impulsa el desarrollo local de la comunidad en cuestión. Para ellos se sintetizan los elementos esenciales a considerar en las prácticas productivas avícolas a escala local, lo que constituye una novedad en tanto se logra la integración de los conocimientos y metodologías contenidos en el estudio para mejorar el sistema productivo local, mediante el adecuado manejo y cuidado de las gallinas de postura y el aprovechamiento de los ciclos cortos de comercialización, involucrando a las familias en la actividad lo que evidencia resultados en el incremento de la producción avícola y de los ingresos de la comunidad, hecho que favorece el propósito no solo de la comunidad sino también de la sociedad ecuatoriana. Los atributos tangibles en el huevo lo convierten en un alimento de calidad. En relación a los atributos intangibles, los factores valorados corresponden en gran medida al aporte nutricional respecto con el huevo comercial y la inexistencia de productos químicos o sustancias nocivas. Las acciones contenidas en la estrategia pudieran generalizarse en comunidades que presenten condiciones socio-productivas y culturales similares.
Estudio de productividad mediante tiempos empleados en el departamento mantenimiento mecánico conversión de la empresa productos familia Sancela Del Ecuador S.A. período 2008
(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)., 2009) Medina Pacheco, Vanessa Rosaly; Pacheco Jiménez, Wilson Arturo; Marín Vélez, Diana del Carmen
PRODUCTOS FAMILIA SANCELA DEL ECUADOR S.A., es una industria que tiene una rica historia con raíces que se extienden a los más diversos orígenes, básicamente es el fruto de cuatro diferentes madres: La ecuatoriana tecnopapel Industrial, las colombianas Productos Familia S.A. y Productos Sanitarios Sancela S.A., y la Sueca SCA. Cada una de éstas ha puesto su esfuerzo para llegar a la organización que hoy se conoce, y es la historia separada de estas organizaciones la que conforma su propia historia. PRODUCTOS FAMILIA SANCELA DEL ECUADOR S.A., es una empresa ecuatoriana, sólida, pionera y líder en el mercado desde 2000, la actividad industrial que desarrolla mayormente es la fabricación de materiales de aseo y uso personal. La creciente competitividad de las empresas ecuatorianas de producción de materiales de aseo, ha obligado que Productos Familia Sancela del Ecuador S.A., desarrolle e implemente nuevos proyectos, con la adquisición de maquinaria y equipos de última tecnología. Esta consta de varias áreas, una de ellas esta designada a que se realice el debido mantenimiento mecánico en las máquinas las cuales son primordiales en el proceso de producción. La investigación está orientada a presentar un plan de estudios para determinar las causas de existencia de tiempos perdidos en el departamento de Mantenimiento Mecánico Conversión, el control y el uso correcto de las paradas programadas en Mantenimiento Preventivo, la propuesta incluye un mecanismo para prever las necesidades de los operadores y mecánicos para coordinar de una mejor manera en los programas de producción, llevar un registro de tiempos empleados actualizado, capacitar a los operadores nuevos, capacitación a los mecánicos en el exterior.
“Estudio Ergonómico para el `personal administrativo del área de servicios de agua potable y alcantarillado del GADMIC del cantón Saquisili para la prevención de enfermedades Musculoesqueléticos ”.
(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: (UTC), 2024-08) Bautista Alvarez, Jennifer Abigail; Vilca Ruiz, Jennifer Maricela; Marín Vélez, Diana del Carmen
This research project focuses on an ergonomic study conducted in the water and sewerage services area of GADMIC in Saquisilí canton, with the aim of optimizing the working conditions of the administrative staff and preventing musculoskeletal disorders (MSDs). The issue addressed is justified by the growing prevalence of these disorders among administrative workers, who are more prone to such conditions due to prolonged sitting, repetitive movements, and poor posture throughout their workday. The investigation began with a review of scientific literature from reliable sources such as theses, books, and scientific articles, considering global, regional, and local perspectives. Following this, a detailed assessment was carried out on each employee, examining the ergonomic risks present in the workplace. The "Standardized Nordic Questionnaire" was used, revealing that tendinitis and lower back pain were among the primary musculoskeletal disorders identified in the study group. Additionally, the ROSA and RULA methods were employed to further analyze the work environment and the postures assumed by workers during their workday. Finally, an ergonomic risk prevention manual was proposed as a guide to optimize workplace conditions and enhance worker well-being.
Levantamiento de procedimientos en la Dirección de Talento Humano del Vicerrectorado Administrativo de la Universidad Técnica de Cotopaxi.
(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: (UTC), 2024-08) Anguisaca Sillo, Bryan Fernando; Cunalata Laica, Brayan Iarael; Marín Vélez, Diana del Carmen
The purpose of this research is to develop the procedures of the Human Talent Department of the Technical University of Cotopaxi (UTC). To achieve this objective, a series of specific objectives are defined that guided the selection of a structured work methodology for its fulfillment. The research, with a qualitative and descriptive approach, allowed a detailed analysis of the environment of the Human Talent Department, identifying the lack of documentation of procedures as the problem. The study focuses on the subsystems established by the Organic Law of Public Service (LOSEP). To this end, unstructured surveys directed to the servers are used as the main technique for collecting information. These surveys allowed to collect detailed information on the existing operating procedures in the Department. From this information obtained, a manual of procedures is proposed that covers the main subsystems of the Human Talent Department, including Human Talent Planning, Selection and Hiring of Personnel, Training and Capacity Building, and Performance Evaluation. This manual aims to standardize and optimize operating procedures, ensuring continuous improvement in Human Talent management. The main recommendations include the implementation of a Quality Management System (QMS) based on the ISO 9001 standard, as a result of experimental observations by the Human Talent Department employees.
“Levantamiento de procesos y procedimientos de las diferentes áreas en el vicerrectorado académico de la Universidad Técnica de Cotopaxi”.
(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: (UTC), 2024-08) Cajamarca Guanopatin, Edgar Mauricio; Vargas Basantes, Anthony David; Marín Vélez, Diana del Carmen
The main objective of the project was to carry out the assessment and analysis of the processes and procedures within the areas of the Academic Vice-Rectorate of the Technical University of Cotopaxi. This effort aimed to unify the processes carried out in various areas such as Curriculum Management, Language Center, Student Management, and Library, to enhance coherence and understanding of their operations. The initial phase of the project involved collecting and analyzing existing processes through semi-structured interviews with key staff, direct observation of current practices, and review of relevant documentation. This methodology allowed for a detailed understanding of the current state, identification of strengths and weaknesses in procedures, and discovery of opportunities for improvement in academic practices. Based on this information, a manual of processes and procedures was developed, which includes flowcharts and visual models to clearly represent key processes and propose improvements based on efficient standards. The results of the project provided a comprehensive view of current operations and established a solid foundation for future optimizations. This manual will enable the Vice-Rectorate to operate more aligned with the university's strategic objectives, promoting greater understanding of operations and quality within the academic environment. Implementing these improvements will facilitate more effective management and contribute to the enhancement of educational quality, benefiting both students and academic staff.
Mejoramiento continuo de los procesos productivos de la granja avícola Aviesa .
(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: (UTC), 2024-08) Tamayo Terán, Paula Nicole; Tapia Burbano, Fausto Alfonso; Marín Vélez, Diana del Carmen
The strategic planning that companies incorporate has as its main objective the continuous improvement of the productive processes, in order to achieve a higher quality in their products and profitability [1]. Therefore, adapting these methodologies that promote a continuous improvement in productivity is of utmost importance for companies today, that is why, in the present investigation, the Aviesa Poultry Farm (GAA) will be taken as the object of study, in which the information collected by the researchers will be essential to know the current state and its possible solutions to achieve greater productivity. The purpose of the present investigation is to adapt the 5s methodology in the GAA, as work strategies to achieve continuous improvement in the productive processes; This methodology is born from the ineffectiveness of companies when organizing workplaces in an appropriate manner, facilitating the correct use of the implements located in the company and avoiding common problems such as obstruction, accidents due to falls, loss of materials, among others [2]. Considering that the 5s methodology consists of five steps which are: organize, order, clean, standardize and discipline, as expressed in Japanese, all this with the purpose of following an ordered sequence that intends through its application, to maintain the points that are considered correct and to adapt the existing deficiencies to maintain an order and organization that allows in this case the Aviesa Poultry Farm to achieve continuous improvement in its production processes with standardization and discipline when applying this methodology
Optimización de la producción, tiempos y movimientos en el proceso de construcción de implementos agrícolas
(LATACUNGA / UTC / 2017, 2017) Chuqui Achig, Danys Wilfrido; Marín Vélez, Diana del Carmen
El estudio de tiempos y movimientos en el proceso de construcción de los implementos agrícolas Moreano S.A. en donde se analiza el proceso de construcción de las rastras determinado y registrando los tiempos, movimientos de las etapas de producción partiendo desde la recolección del material, trazado, corte, armado, punteado, transporte rematado e inspección de la rastras. Identificando que en la construcción de la cama baja de la rastra se utiliza más tiempo en las etapas de cortado y armado. El personal que labora en estas áreas de trabajo no conoce muy bien de las actividades como se logró identificar al momento de realizarles una encuesta previa, para el levantamiento de los tiempos se lo realizó con el método por cronometraje con lo que se establecieron los tiempo de cada área de trabajo, obteniendo un total de 26:08:27 de tiempo empleado, a un costo por rastra de $2995.83….
Plan de mejoramiento continuo de la calidad bajo el enfoque de la Norma ISO 9001:2015 para la empresa PASTOLAC.
(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi; UTC., 2019-02) Aguaiza Iza, Andrea Natali; Villalba Calero, Karen Estefani; Marín Vélez, Diana del Carmen
El plan de mejoramiento continuo consta de acciones programadas para conseguir un incremento en la calidad y el rendimiento de los resultados de una organización enfocado principalmente en los problemas crónicos que posee la misma. El presente proyecto tuvo como objetivo principal elaborar un plan de mejoramiento continuo de la calidad para la empresa PASTOLAC, donde se determinó el nivel de madurez de calidad mediante la aplicación de la evaluación detallada para determinar el nivel de madurez de una empresa establecida por la norma ISO9004:2000 como resultado se obtuvo el valor de 1.32 que establece que la empresa tiene un nivel de madurez de la calidad deficiente ya que tiene resultados pobres o impredecibles.Se aplicó también el Check- list Auditoria ISO9001:2015 donde se pudo visualizar la situación actual de la empresa así determinando las no conformidades existentes en la misma. Se realizó un mapa de procesos con el fin de clasificar por procesos las no conformidades en el plan de mejoramiento. Se elaboró el plan de mejoras en base a las no conformidades encontradas, se determinó acciones de mejora para cada una de ellas, se priorizó cada una de las acciones para determinar el orden de ejecución en el plan. Este se encuentra clasificado por procesos estratégicos, claves y de apoyo. El plan contiene acciones de mejora, así como responsable de la acción, recursos asignados, calendario, indicadores y responsables de seguimiento para cada una de las estas. El plan también cuenta con un diagrama de Gantt donde se estableció el tiempo total de ejecución para todas las acciones de mejora. Este plan determino propuestas de acciones de mejora que con su correcta implementación fortalecen los puntos débiles y a su vez permiten tener miras hacia la certificación de calidad para la empresa PASTOLAC.
Prácticas preprofesionales y/o pasantías y vinculación con la sociedad en la Unidad Académica de Ciencias de la Ingeniería y Aplicadas de la Universidad Técnica de Cotopaxi período académico 2014-2015. Diseño de un sistema alternativo.
(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi; UTC, 2015-05) Marín Vélez, Diana del Carmen; Freire Andrade, Verónica Paulina
La Universidad debe estar íntimamente relacionada con la realidad de su entorno, en este caso en particular con las diferentes instituciones en donde los estudiantes puedan aplicar sus conocimientos y recibir la retroalimentación necesaria para seguir fortaleciendo la enseñanza –aprendizaje de manera general, sin embargo, es necesario que estos procesos se encuentren organizados de manera adecuada de tal forma que faciliten las actividades de prácticas preprofesionales y/o pasantías. La presente investigación parte de los referentes teóricos sobre la práctica preprofesional y/o pasantías y la vinculación. Su incidencia en la formación académica de los jóvenes y su importancia en los procesos de vinculación que les permita adquirir experiencias en el campo laboral, desarrollar criterios profesionales, que servirán en su futuro profesional. La misma presenta una propuesta de diseño alternativo para la optimización de procesos dentro de la Unidad Académica de Ciencias de la Ingeniería y Aplicadas de la Universidad Técnica de Cotopaxi, con el objetivo de fortalecer las actividades de vinculación en lo que se refiere a las prácticas preprofesionales y/o pasantías dentro de la institución.
Propuesta de un sistema de gestión de calidad bajo el enfoque de la norma ISO 9001 - 2015 en la asociación APRODEMAG
(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: Facultad de Ciencias de la Ingeniería y Aplicadas, 2019-02) Shigui Shulca, Cristian Estalin; Tapia Tapia, Elmer Alexander; Marín Vélez, Diana del Carmen
El presente proyecto tiene como objetivo proponer el estudio de un Sistema de Gestión de Calidad enfocado en la norma ISO 9001:2015, para mejorar la calidad del producto y servicio al cliente en la asociación APRODEMAG, mediante registros que permitan llevar un control permanente, con estándares establecidos por la norma. En el estudio propuesto se empleó una investigación no experimental con una modalidad de estudio de campo, aplicando técnicas de observación, revisión bibliográfica y herramientas de la ingeniería industrial como: Flujo gramas, mapa de procesos, check list y programas de diseño Visio, Excel. Los resultados obtenidos permitieron identificar la carencia de documentación como un manual de calidad, política de calidad, manual de procedimientos, y registros de recepción de leche cruda, quejas y reclamos, orden de trabajo, auditoria interna, orden de despacho y capacitación a personal. A continuación se elaboró como de un manual de calidad basado en la norma ISO 9001:2015, que ayudará a mejorar la calidad del producto y ofrecer niveles altos ventas. Se ha concluido que la planta APRODEMAG mediante el manual de calidad y a través del uso de la documentación permitirá mejorar la eficiencia, ofrecer productos de calidad y la satisfacción del cliente.

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