Utilización de orégano (Origanum vulgare), cúrcuma (Cúrcuma longa), ajo (Allium sativum) en dietas de pollos de engorde como mejoradores de parámetros productivos.
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Date
2025-10-01
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Publisher
Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)
Abstract
El objetivo de este estudio fue la utilización de aditivos naturales como el orégano, cúrcuma y ajo al 2% en las dietas de pollos de engorde de la línea Cobb500 como promotores de crecimiento. La investigación se realizó en la parroquia Uyumbicho, provincia de Pichincha. Las unidades experimentales fueron 100 pollos de engorde de un día de edad, que fueron separados de manera aleatoria en 4 grupos, los cuales tenían 25 aves cada uno y 5 repeticiones por grupo: dieta base (testigo-TO), dieta base + 2% de harina de orégano (T1), dieta base + 2% de harina de cúrcuma (T2) y dieta base + 2% de harina de ajo (T3). Se realizó el análisis bromatológico de la harina de orégano, cúrcuma y ajo. Los resultados revelaron que el orégano posee un contenido proteico de 10,14%, carbohidratos 71,43%. La cúrcuma tiene un contenido proteico de 6.87%, carbohidratos 80,19%. El ajo contiene proteína al 7,64%, carbohidratos 74,55%. En los parámetros zootécnicos evaluados, el análisis estadístico ANOVA, reveló que el tratamiento Tl tuvo el mejor resultado en cuanto al peso final, con 3884.54 g, seguido de TO, siendo este ligeramente mejor que T2 y T3. La mejor ganancia de peso general semana a semana la obtuvo T1, siendo superada únicamente en la semana final por T2 con 671.80 g, pero el resto del experimento, Tl fue superior a todos los tratamientos y testigo. De igual manera con el consumo de alimento, el mayor consumo de alimento fue de T1, siendo superado por T2 la semana final del experimento con 1244,70 g. La conversión alimenticia fue similar en T1 y T3, seguida de T2 y TO que fueron los valores más altos durante la investigación. En cuanto al rendimiento a la canal, TO tuvo el más alto porcentaje de rendimiento a la canal con 77.02%, seguido de T1, T2 y T3. Sin embargo, el mejor peso al vacío lo obtuvo Tl con un peso final de 2807.06 g. Y En cuanto a la rentabilidad, el tratamiento Tl con orégano fue el más rentable, con un margen de ganancias a de $0,60 ctvs. El orégano y la cúrcuma se presentan como grandes opciones naturales de promotores de crecimiento, pero siendo el orégano el que presentó mejores resultados.
Description
Keywords
ORÉGANO, CÚRCUMA, AJO
Citation
Navas Cueva Carlos Alberto (2025); Utilización de orégano (origanum vulgare), cúrcuma (cúrcuma longa), ajo (allium sativum) en dietas de pollos de engorde como mejoradores de parámetros productivos. UTC. Latacunga. 66 p.