Browsing by Author "Real Nuñez, Henry Leonardo"

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    Estudio de digestibilidad de nutrientes en pollos de carne alimentados con diferentes fuentes de fibra
    (Ecuador : Pujilí : Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2024) Real Nuñez, Henry Leonardo; Herrera Herrera, Rocío Del Carmen
    La digestibilidad de nutrientes permite optimizar y mejorar la conversión alimenticia y los rendimientos productivos en aves, por lo que existe la necesidad de evaluar alternativas alimenticias que cubran los requerimientos nutricionales de las mismas. El objetivo general de la siguiente investigación fue determinar la digestibilidad de nutrientes en pollos de carne alimentados con diferentes fuentes de fibra. Para el desarrollo de la investigación se emplearon 64 pollos de la línea Cobb 500 de 42 días de edad, con un peso promedio de 7075g, se asignaron de forma aleatoria a cuatro tratamientos incluyendo diferentes fuentes de fibra T1: control, T2: 18% de afrecho de trigo, T3:18% cascarilla de arroz y T4:18% de palmiste. Las dietas se formularon considerando los requerimientos nutricionales de la Línea de pollos Cobb 500. Se aplico un diseño completamente al azar. Las variables estudiadas fueron digestibilidad de materia seca, materia orgánica, fibra cruda, grasa cruda, proteína cruda. Los datos fueron analizados en el paquete estadístico Infostat mediante un análisis de varianza, en el cual se tomaron como principales factores de variación las fuentes de fibra y para comparación de medias la prueba de Tukey. Los resultados presentaron diferencias estadísticas, p<0,05 para materia seca materia orgánica y fibra cruda, mostrando un mayor porcentaje de digestibilidad con la inclusión de 5% de afrecho de trigo con 80,3; 67,00; 15,06% respectivamente; mientras que para proteína cruda p= 0,181 y grasa cruda p= 0,281, no se mostró diferencia entre tratamientos. Se concluye que la inclusión de fuentes de fibra en la dieta de pollos de carne muestra porcentajes digestibilidad de nutrientes aceptables
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    Inclusión de tres niveles de afrecho de cerveza seco en sustitución del maíz durante la fase de crecimiento y acabado de pollos de engorde.
    (Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2022-03) Real Nuñez, Henry Leonardo; Silva Déley, Lucia Monserrath
    La presente investigación se desarrolló en el cantón Quero, provincia de Tungurahua, con el objetivo de analizar evaluar tres niveles de inclusión de afrecho de cerveza seco (5%, 10%, 15%) en sustitución del maíz durante la fase de crecimiento y acabado de pollos de engorde. Para la investigación se emplearon 100 pollos Broiler de la línea Cobb500 de 01 día de edad con peso promedio de 45 g, a los cuales se proporcionó balanceado de engorde con la adición de diferentes niveles de afrecho de cerveza. Dichos pollos se dividieron en cuatro tratamientos identificados de la siguiente manera: T0 - (tratamiento testigo - dieta Base), T1 (Dieta Base + 5 % de afrecho de cerveza), T2 (Dieta Base + 10% de afrecho de cerveza), T3 (Dieta Base + 15% de afrecho de cerveza. Durante la recepción se ubicaron comederos y bebederos equitativamente, se administró alimentación balanceada correspondiente a la fase inicial, se adicionó agua de bebida con electrolitos en las dos primeras horas de su llegada. El día 26 se proporcionó el 100% de morochillo como alimento único y con el fin de prevenir enfermedades metabólicas se realizó la revacunación de Newcastle más Bronquitis, con una dosis de una gota, inmediatamente se adicionaron vitaminas en el agua de bebida para controlar el estrés producido por la vacuna. Se continuó suministrando las dietas mencionadas hasta el día 49. Como conclusión se indica que el tratamiento con mejor rendimiento productivo fue el T3 (alimento balanceado al 15 %) arrojando pesos finales en la octava semana de 3396,7 g. Con respecto a la ganancia de peso se puede establecer que el tratamiento T3 que consiste en la suministración de alimento balanceado al 15% es el que proporcionó mayor valor de ganancia de peso de los pollos en la mayoría de semanas de estudio al alcanzando en la semana 7 un valor de 942,63 g. Referente al costo beneficio se obtuvo que el tratamiento T3 (alimento balanceado al 15 %) es más alto en comparación a los tratamientos (T0, T1 y T2), ya que de acuerdo a los resultados se evidencia que por cada dólar invertido durante la producción de pollos de engorde durante la fase de crecimiento y acabado se obtendrá beneficios netos de $0,85, siendo desde el punto de vista económico un tratamiento que brinda excelente rentabilidad.