Browsing by Author "Musuña Tipantuña, Carmen Elisa"

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    Estudio de factibilidad para la creación de un centro de acopio de leche cruda en la comunidad de Rasuyacu, de la parroquia Toacaso, del cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)., 2023) Musuña Tipantuña, Carmen Elisa; Parra Trávez, Eric David
    El sector lechero tiene varios problemas en el país los que se dan especialmente tanto en el ámbito de la producción, en la distribución y también en el consumo, uno de los principales es la variación de los precios ocasionada al productor de la leche, en el caso de la comunidad Rasuyacu una comunidad agrícola y ganadera cuya fuente principal de ingresos es la venta de la leche, la cual es vendida a intermediarios ocasionando un perjuicio a los productores, esa es la necesidad de que la comunidad busque fortalecer su organización y hacer frente a este problema construyendo el centro de acopio.