Browsing by Author "Flores Erazo, Angeles Estefanía"

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    Evaluación del uso combinado de ajo y yogur natural como promotores del crecimiento en pollos de engorde
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: (UTC), 2026-03-27) Flores Erazo, Angeles Estefanía; Silva Deley, Lucia Monserrath
    La suplementación con probióticos naturales, se ha consolidado en la avicultura moderna como una estrategia clave para fortalecer la salud intestinal de pollo de engorde, optimizando de forma segura su conversión alimenticia y ganancia de peso final. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el uso combinado de ajo y yogur como promotores de crecimiento en reemplazo parcial de los antibióticos usados en los pollos de engorde. Para ello se emplearon tres tratamientos experimentales con inclusión del fermento de ajo y yogur en proporciones del 3% (T1), 6% (T2) y 9% (T3), además de un tratamiento control sin inclusión (T0). Cada tratamiento contó con 24 aves distribuidas en 4 repeticiones con 6 unidades experimentales. El fermento de ajo y yogur fue obtenido y analizado para asegurar que cumpliera con los requerimientos nutricionales necesarios para su inclusión en el agua de bebida. Los parámetros evaluados incluyeron ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, mortalidad y análisis beneficio/costo. Los resultados indicaron que la inclusión del fermento de ajo y yogur en un 3% (T1) en el agua de bebida, tuvo el mejor desempeño productivo en la segunda semana, logrando un peso de 433.25g, superando ampliamente al control (T0) 364.25 g, y la conversión alimenticia de los pollos la que mejor fue (T1), sin afectar negativamente su salud ni el rendimiento de canal. Estos hallazgos sugieren que el fermento de ajo y yogur es una alternativa viable y económica para optimizar la alimentación en la producción de pollos de engorde.