Browsing by Author "Cárdenas Acosta, Lissett Consuelo"

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    Estudio de factibilidad para la implantación de una nueva línea de procesamiento de productos marinados de pavo en la empresa AVITALSA S.A. ubicada en la parroquia Tumbaco en el periodo 2015 - 2016
    (LATACUNGA / UTC / 2016, 2016) Cárdenas Acosta, Lissett Consuelo; Molina Borja, Franklin Antonio
    La compañía Avícola AVITALSA S.A.en su inicio con el nombre de Asesores Pecuarios Asociados A.P.A. fue creada en el año 1995 frente a las crecientes necesidades del consumidor nacional de aves, después de 20 años de su conformación ahora es una empresa sólida que busca la satisfacción de sus clientes con nuevas alternativas; el estudio de factibilidad elaborado esta basado en cinco pilares fundamenteales los cuales son un amplio estudio de mercado, técnico, organizacional, económico financiero, y matriz de imapacto ambiental. Al realizar el estudio de mercado se determinó los potenciales clientes dentro del punto de venta DELI ANDINO, por medio de encuestas se pudo determinar que es viable la implantación de una nueva línea de productos marinados de pavo listo para hornear, en las encuestas realizadas se determinó el deseo del cliente por una mayor frecuencia de consumo teniendo un 39,47% de frecuencia mensual y un gusto por el aliño elaborado de 63,16% .